餐飲人才與實習計畫
缺人是餐飲業共同的難題。由 Ruskin 發起的 C.T.H.I.P. 加台餐旅實習計畫，連結學校、青年人才與餐旅企業，引進台灣餐旅科系人才赴加實習與就業，協助合作店家補齊人力，並提供經理人培訓 — 讓團隊不只招得到人，還留得住、帶得動。
Hospitality ConsultingFor a Brighter Future
先診斷，再開方。
餐飲品牌與營運整合顧問
從概念、開店到營運與展店，讓每一步投入都有依據。以加拿大市場實務為基礎、結合北美與亞洲餐飲經驗的整合顧問團隊，一路陪你走完。
將你的夢想，變成真正的「營業中」。
Transforming Restaurant Dreams into Operating Businesses.
OUR APPROACH
你需要的，不只是建議。
清楚方向・具體交付・專業協作
我們以系統化的方法，結合產業經驗與實務操作，協助餐飲品牌在不同階段做出正確決策，把想法落地，創造可持續成長的營運成果。先找出問題真正的成因，再依你的資源提出做得到的方案，分階段執行，並一路追蹤調整。
25+ 年
創辦人餐飲產業經驗
200+ 家
累積合作品牌
400+ 項
餐飲及相關專案
1000+ 人
商業諮詢經驗
公司於 2020 年底正式成立，總部位於大溫哥華；服務與案例涵蓋卑詩省洛磯山脈地區、多倫多與西雅圖，服務對象包含海外品牌與跨產業客戶。
Our Mission
將你的夢想，
變成真正的「營業中」。
Transforming Restaurant Dreams into Operating Businesses.
— 這是創辦人 Ruskin Chiang 的名言，也是 Dr. Restaurant 的中心目標
WHO WE HELP
你是哪一種老闆？
不同階段，問題完全不同。先對號入座，再看我們怎麼幫。
OUR SERVICES
8 項整合顧問服務
每一項服務都有約定的交付成果，開始前以書面確認範圍 — 不是一人公司，而是策略、設計、合規、地產、行銷、專案各有專人的團隊。點任一項看完整說明與交付清單。
EXTENDED SUPPORT
兩條延伸支援線
這是我們與一般顧問最不一樣的地方：人不夠、店面難找，我們有另外兩條路幫你走。
政府餐飲標案追蹤與媒合
開餐廳不一定只有「找店面、簽租約」這條路。加拿大各級政府、公共場館、景點、校園與社區中心，每年都會公開招募餐飲營運商，釋出條件相對穩定的餐飲經營權。我們持續追蹤各省標案，協助你評估機會、資格與成本結構。
TRACK RECORD
代表實績
用做過的事代替形容詞。以下為已公開的合作類型精選。
全案創建
為創業者從零打造茶飲、炸雞、火鍋等新品牌 — 品牌發想、設計、產品研發、公司註冊、商標與網站，一路陪伴至開業。
連鎖與加盟發展
協助丼飯品牌完成品牌化與加盟計畫；協助海外品牌規劃進入北美市場。
老店轉型
協助多倫多台式滷味品牌重塑並展二店；協助溫哥華順德菜餐廳完成品牌優化與商業模式重塑。
跨市場新品牌
美國西雅圖燒烤新品牌顧問案，從定位到開幕全程參與。
大型機構與跨產業合作
連鎖超市集團人力資源項目、大學產學實習合作、溫哥華珍珠奶茶節活動策畫與商標註冊。
政府標案媒合
持續追蹤各省政府與公共場館釋出的餐飲營運標案，協助業主評估、諮詢與媒合。
基於客戶隱私，我們不公開完整客戶名單；案例展示以已公開或取得客戶同意的內容為限，更多案例可於洽談時依你的需求提供參考。
ABOUT US
關於我們
開餐廳最難的，往往不是有沒有好產品，而是從籌備、開業到穩定營運的每一步，方向有沒有判斷對、順序有沒有排對。
我們的中心目標
將你的夢想，變成真正的「營業中」。
Transforming Restaurant Dreams into Operating Businesses.
Dr. Restaurant 是一支以加拿大市場實務為基礎、結合北美與亞洲餐飲經驗的整合顧問團隊，協助創業者與品牌走完從概念發展、開店籌備、營運改善，到品牌重塑與市場拓展的完整路徑。公司於 2020 年底正式成立，總部位於大溫哥華，服務與案例涵蓋卑詩省洛磯山脈地區、多倫多與西雅圖。
我們特別重視一件事：餐飲經營的挑戰往往相互牽動 — 品牌定位影響菜單與價格，菜單影響廚房配置與人力，店址與租金影響商業模式，行銷帶來的客流，也要有穩定的產品與服務承接。因此我們從整體經營的角度分析問題，將策略、品牌、營運與開店支援連結起來，協助你建立清楚的方向與可執行的工作順序。
Good restaurants don’t start with answers. They start with the right questions.
好的餐飲項目，不是從答案開始，而是從問對問題開始。
我們的工作方式很簡單：先診斷，再開方。
先找出問題真正的成因，再依你的資源提出做得到的方案，分階段執行，並一路追蹤調整。
你需要的，不只是建議。清楚方向・具體交付・專業協作
FOUNDER
創辦人
Ruskin Chiang（江衍緻）
Founder & Principal Consultant｜創辦人暨首席顧問
Ruskin 從餐飲第一線做起，先後在台灣與加拿大擔任餐廳及營運管理職務，工作涵蓋現場管理、團隊培訓、服務品質、採購、成本控管與餐飲項目規劃；其後創辦 Dr. Restaurant，將第一線的經營經驗轉化為系統化的顧問方法 — 累積 25+ 年餐飲產業經驗。
從經營者到顧問，他最熟悉的，是業主在每個階段面對的實際取捨：如何讓產品符合市場、如何平衡品質與成本、如何將創意轉化為團隊能持續執行的流程。在 Dr. Restaurant，他負責整合品牌策略、商業模式與營運方向，協調設計、合規、地產、行銷等專業團隊與外部合作方，協助業主在不同階段做出有依據的決策。
「我不幫你做夢，我幫你開門營業。」
WSET Level 2國際品酒師
City & Guilds國際調酒師
BC FoodSafe食品安全訓練
HACCP食品安全訓練
OUR TEAM
團隊編制
每個環節都有專人負責，而不是什麼都靠老闆一個人。依案件需要，我們亦整合商標、工程、設計等外部專業合作方，全部由我們統一協調，你不用自己逐一對接。
Ruskin Chiang江衍緻
創辦人暨首席顧問
統籌商業策略與營運，親自把關每個案件的方向與診斷。
Vanessa
設計部總監
主責品牌識別與門店應用設計；除設計外，亦參與商標保護協調與市場行銷業務，是公司跨部門的核心成員。
Yi
設計部
品牌識別與門店應用設計執行：Logo、VI、菜單、包裝與招牌等設計檔案。
Feng
合規與專業協調部
負責開店合規與文件協調：執照、衛生計畫、商標申請進度。涉及專業簽章、法定意見或商標法律代理的部分，由當地合資格的專業人士負責。
Tina
商業地產
負責選址評估與地產協調，從餐飲營運的角度判斷店面條件與商圈適配，不讓你簽下才發現先天不良的點。
K.C
行銷部
負責市場行銷與社群內容：開幕與新品推廣、社群與短影片、媒體與創作者協調，把曝光轉成實際到店。
Jeffery Chou
專案部｜業務聯繫窗口
負責專案推進與客戶溝通，是你的單一窗口：進度、分工與里程碑由他追蹤，業務洽談也由他先與你對接。
WHY US
為什麼選擇餐廳醫生？
理解第一線，也看見整體生意
從產品、廚房、人力與服務現場理解問題，同時檢視品牌、市場與商業模式，讓建議兼顧方向與執行。
具備跨市場視角
結合亞洲餐飲經驗與北美市場實務，協助品牌判斷哪些特色值得保留、哪些條件需要在地化。
將不同專業接在一起
品牌、菜單、設計與申請工作相互影響；我們整理共同方向、確認分工，讓各項工作彼此銜接。
支持願景，也驗證假設
重視創意，同時檢視客群需求、成本、人力、預算與執行條件，協助你分階段投入資源，不一次押注。
尊重機密與合作邊界
你的營運數據、財務資料、供應鏈與未公開計畫都受到保護；服務範圍、交付成果及第三方責任，皆依書面約定確認。
OUR COMMITMENT
我們的承諾
Dr. Restaurant 的角色，是協助你把問題看清楚、把方向定下來，再將工作安排成可以執行的步驟。我們以清楚的溝通、具體的交付與專業協作支持項目發展 — 不以未經驗證的營收、審批或投資回報承諾，取代專業判斷。
無論是第一家餐廳、既有品牌轉型，或跨市場拓展，我們都希望成為你從規劃走向落地的策略夥伴。
OUR SERVICES
我們的服務
每一項服務都有約定的交付成果，開始前以書面確認範圍，不做沒有邊界的承諾。以下逐項說明：你可以拿到什麼、我們會交付什麼。
概念發展→商業模式→選址→品牌建立→開店合規→營運準備→行銷與開幕→後續拓展
這是完整的服務路徑；實際工作依項目條件交錯推進，不必八項全買 — 從你最需要的那一段開始。
HOW WE WORK
合作流程：五個階段
從第一次談話到開業後調整，每個階段都有明確的產出與確認點。
01
了解目標與診斷現況
先聽你的目標，再看清現在的狀況。
02
研究與驗證方向
以市場、競品與數據，區分已知事實、待驗證假設與可行選項。
03
確認範圍與交付成果
服務項目、交付內容、雙方分工、里程碑與費用，全部書面講清楚。
04
分階段執行
依里程碑推進，關鍵節點由你確認。
05
追蹤與調整
開業不是結束，依實際數據持續修正。
ENGAGEMENT
三種合作方式
專案型顧問
單一明確需求，例如選址評估、品牌設計、商標布局 — 範圍清楚、一次交付。
分階段整合服務
從籌備到開業，全程分段陪跑，適合正在開第一家店或展店的業主。
持續型顧問合作
已開業門店的長期改善夥伴，依營運數據定期檢視、持續調整。
費用原則：費用依書面確認的範圍計價，顧問費、政府規費與第三方費用分開列明。審批及商標結果由主管機關決定，我們負責的是把每一步準備到最好。
MEASURING RESULTS
成效怎麼看
新店
定位清晰度、籌備里程碑、開業準備是否到位。
營運中的店
產品毛利、平均客單、出餐速度、食材耗損。
展店品牌
標準化程度與新店團隊的承接能力。
RFP WATCH
政府餐飲標案專區
開餐廳不一定只有「找店面、簽租約」這條路。加拿大各級政府、公共場館、景點、校園與社區中心，每年都會公開招募餐飲營運商，釋出條件相對穩定的餐飲經營權 — 租金結構、客源基礎與合約年限，往往比商業市場更可預期。
HOW IT WORKS
我們怎麼幫你
標案資訊更新快、窗口期短，而且每一案的資格、保證金與評選方式都不同。我們把「找案、判斷、準備」這三件事替你做掉大半。
持續追蹤
長期掃描各省政府、公共場館與機構釋出的餐飲營運 RFP，第一時間掌握新案與截止日。
評估適配
依你的產品、資金與團隊規模，評估機會、資格條件與成本結構，判斷這一案值不值得投。
投標方向諮詢與媒合
提供投標方向諮詢與媒合支援，把你的準備做到最好。投標結果由招標單位決定。
NOW TRACKING
目前追蹤中
以下為我們正在追蹤的標案方向。標案狀態變動很快，實際資格與截止日以招標單位公告為準 — 有興趣請及早聯繫我們確認。
Yellowknife 歷史博物館商業廚房／餐廳營運 RFP
Yellowknife Historical Society｜Yellowknife, Northwest Territories
博物館場館內的商業廚房與餐廳營運權公開招募，可規劃快餐、完整餐廳或 catering 模式，亦歡迎多年期合約提案。適合想以場館客源為基礎、降低開店初期風險的經營者。
截止日期2026-10-31窗口期短，評估要趁早
BC 省社區中心餐飲營運標案
社區及休閒中心場館｜British Columbia
省內社區中心與休閒場館不定期釋出餐廳、咖啡吧與輕食櫃位營運機會，客源來自場館會員與社區居民，穩定度高。
新案釋出時我們會主動評估並通知合適的客戶，先來登記你的條件。
安省歷史園區餐飲經營權
歷史園區與景點場館｜Ontario
歷史園區、景點型場館的餐飲經營權招募，旺季人流集中，適合有主題餐飲或景區營運概念的品牌。
新案釋出時我們會主動評估並通知合適的客戶，先來登記你的條件。
AB 省大型場館餐飲標案
公共機構大型場館｜Alberta
大型公共場館的餐飲營運標案，規模與坪數較大，適合有連鎖或中央廚房支援能力的團隊評估。
新案釋出時我們會主動評估並通知合適的客戶，先來登記你的條件。
先說清楚：標案資訊更新快、窗口期短，是否投標、能否得標，最終由招標單位決定；我們負責的是追蹤、評估與把你的準備做到最好。有興趣建議及早聯繫，等看到公告再開始準備，通常就來不及了。
THE JOURNAL
餐廳醫生誌
記錄我們的觀點、產業的變化，與菜單以外的設計工作。這裡的每一篇文章，都來自我們在加拿大餐飲現場的第一線觀察與顧問實務 — 寫給正在開餐廳、經營餐廳，或準備把餐廳做得更好的你。
ALL STORIES
全部文章
點選分類篩選，或直接點進文章閱讀。內容會隨我們的顧問工作與產業追蹤持續更新。
這個分類目前還沒有文章，敬請期待。
WHAT ARE YOU BUILDING NEXT?
你正在準備打造什麼？
From concept to opening, operations to growth — tell us where you are, and we’ll help you define the next move.
從構想到開店、營運到擴張，告訴我們你現在走到哪一步，我們一起找出下一個最適合的方向。
內容整理好了 — 還差一步
以下是你的洽談摘要。請按「用電郵寄出」直接寄到公司信箱，或按「複製諮詢摘要」後透過微信傳給我們。也可直接致電公司熱線 +1 (778) 386-4395。
公司電郵：misterhotpot1126@gmail.com ｜ 公司熱線：+1 (778) 386-4395
公司聯絡資訊
公司熱線 HOTLINE+1 (778) 386-4395
公司電郵 EMAILmisterhotpot1126@gmail.com
其他方式諮詢表單或微信
辦公室13571 Commerce Pkwy, Unit 200,
Richmond, BC
Richmond, BC
業務聯繫窗口
專案部Jeffery Chou — 對外業務聯繫窗口
業務洽談請透過上方諮詢表單、公司電郵 misterhotpot1126@gmail.com 或公司熱線 +1 (778) 386-4395 與我們聯繫，我們會盡快回覆。進度、分工與里程碑都由 Jeffery 追蹤，洽談也由他先與你對接。
第一次洽談，準備這 5 樣就好
- 項目所在地
- 目前階段（在表單先選一張階段卡）
- 產品或品牌概念
- 目前最大的挑戰
- 預算範圍與目標時程
CASE STUDIES
實績案例
用做過的事代替形容詞。以下案例均為已公開、或已在公開管道點名過的合作；每一案我們都照同樣的順序說清楚：客戶是什麼類型、面對什麼挑戰、我們做了什麼、最後往哪個方向落地。
基於客戶隱私，案例展示以已公開或取得客戶同意者為限；未在此列出的合作，歡迎於洽談時依你的需求提供參考。
Ember Dojo
AYCE 燒烤新品牌｜跨市場創建
在美國西雅圖從零創建的吃到飽燒烤品牌，從定位、模式到開幕籌備，由我們全程擔任顧問 — 是 Dr. Restaurant 跨出加拿大、進入美國市場的代表案。
看這個案例
客戶類型
跨市場創業者 — 在不熟悉的美國市場第一次創建餐飲品牌。
面對的挑戰
市場、法規與消費習慣都與加拿大不同；品牌定位、營運模式與開幕節奏必須在投入裝修與設備之前就判斷清楚，沒有邊做邊改的空間。
我們的工作
- 品牌定位與商業模式規劃
- 開店籌備計畫與里程碑管理
- 開幕前營運準備與團隊就位協調
成果方向
新品牌完成定位與籌備，順利在西雅圖開業營運。
You Don Ya 優丼家
日式丼飯品牌｜從單店走向連鎖
多倫多日式丼飯品牌，在已有門店的基礎上完成品牌化整理與加盟計畫，讓一家好店，長成一個可以被複製的品牌。
看這個案例
客戶類型
已有門店、準備品牌化與加盟發展的餐飲品牌。
面對的挑戰
單店做得好，不代表模式複製得出去 — 品牌形象、產品結構與營運標準若沒有先系統化，加盟走得越快，失控得越快。
我們的工作
- 品牌識別與門店應用設計
- 品牌化與加盟計畫規劃
- 營運標準與產品結構整理
成果方向
完成品牌系統與加盟發展計畫，品牌具備對外複製與展店的基礎。
台妹滷味
台式滷味品牌｜老品牌重塑＋二店
多倫多台式滷味品牌，完成品牌重塑並展出第二家店 — 老顧客認得出的味道，新顧客看得懂的品牌。
看這個案例
客戶類型
經營多年、累積口碑的台式小吃品牌。
面對的挑戰
品牌形象跟不上產品實力，成長動能趨緩；想開第二家店，又擔心模式還沒整理成可以複製的標準，離開老闆本人就走味。
我們的工作
- 品牌重塑與識別更新
- 商業模式與產品結構整理
- 第二家店的發展規劃
成果方向
品牌形象完成更新，第二家店順利落地展店。
順峰順水 A Bite Of Shunde
順德菜餐廳｜老店轉型
溫哥華順德菜餐廳，有口碑、有熟客，缺的是把好味道說清楚的品牌表達，以及跟得上市場的商業模式。
看這個案例
客戶類型
經營中的中餐正餐餐廳 — 老店轉型。
面對的挑戰
產品實力不缺，但品牌表達與商業模式停留在舊階段：客群結構、價格帶與行銷方式，都需要重新對準現在的市場。
我們的工作
- 品牌優化與形象整理
- 商業模式重塑
- 營運與行銷方向調整
成果方向
完成品牌優化與商業模式重塑，老店以新的面貌重新對市場說話。
加拿大珍珠奶茶節
產業活動｜Canada Bubble Tea Festival
加拿大茶飲產業的代表性活動。從活動策畫、品牌識別到商標註冊，由我們的團隊參與統籌 — 證明餐飲顧問的整合能力，不只用在單一門店。
看這個案例
客戶類型
產業級大型活動／公共項目。
面對的挑戰
從零籌辦大型茶飲主題活動，招商、現場營運、品牌表達與權利保護要同時到位，任何一環鬆掉都會直接反映在活動當天。
我們的工作
- 活動策畫與執行統籌
- 品牌識別規劃
- 商標註冊協調與品牌保護
成果方向
活動順利舉辦，成為加拿大茶飲產業的代表性活動，品牌權利同步完成保護布局。
大統華 T&T 超市
連鎖超市集團｜CTHIP 人才媒合
透過 CTHIP 人才計畫，為大型連鎖超市集團進行餐飲與食品部門的人才招募與媒合 — 機構級客戶要的不是一次補人，是一條穩定的人才管道。
看這個案例
客戶類型
大型連鎖機構 — 人力資源合作項目。
面對的挑戰
餐飲與食品部門人力需求量大、流動率高，單靠一般招聘管道補不齊，也留不住。
我們的工作
- 透過 CTHIP 計畫招募台灣餐旅人才
- 人才媒合與到職安置協調
- 人力資源專案的持續對接
成果方向
建立持續的人才媒合管道，支援機構長期的人力需求 — 計畫細節見「人才計畫 CTHIP」頁。
MORE TRACK RECORD
更多實績 — 依合作類型
累積合作品牌 200+ 家、專案 400+ 項。基於客戶隱私，其餘實績以類型呈現，不逐一點名。
全案創建
為創業者從零打造茶飲、炸雞、火鍋等新品牌 — 品牌發想、設計、產品研發、公司註冊、商標與網站，一路陪伴至開業。
品牌升級與連鎖發展
協助餐飲品牌完成品牌化與加盟計畫、海外品牌規劃進入北美市場；讓單店的成功，變成可以複製的系統。
老店轉型
協助經營多年的餐廳完成品牌優化、商業模式重塑與產品結構調整，讓老口碑接上新市場。
政府與公共項目
持續追蹤各省政府與公共場館釋出的餐飲營運標案，協助業主評估、諮詢與媒合，進入社區中心、校園與景點場館經營。
大型機構與跨產業合作
連鎖超市集團人力資源項目、大學產學實習合作、大型產業活動策畫與商標註冊 — 服務範疇不限於餐廳門店。
跨市場發展
服務與案例涵蓋大溫哥華、卑詩省洛磯山脈地區、多倫多與西雅圖，協助品牌判斷在地化條件、分階段進入新市場。
先說清楚：基於客戶隱私，案例展示以已公開或取得客戶同意者為限，我們不公開完整客戶名單。更多案例可於洽談時，依你的項目類型與需求提供參考。
C.T.H.I.P. — CANADA & TAIWAN HOSPITALITY INTERN PLAN
人才計畫 CTHIP
缺人，是加拿大餐飲業共同的難題。由創辦人 Ruskin Chiang 發起的 C.T.H.I.P. 加台餐旅實習計畫，連結學校、青年人才與餐旅企業 — 一邊幫店家補齊人力，一邊幫台灣餐旅科系的年輕人，在加拿大累積真正的實務經驗。
WHAT IT IS
這個計畫在做什麼
C.T.H.I.P.（Canada & Taiwan Hospitality Intern Plan，加台餐旅實習計畫）引進台灣餐旅科系人才赴加進行一年期實習與就業：對學員來說，是提升實務技能與英語能力的機會；對加拿大餐旅業來說，是緩解人力短缺的一條實際管道。
計畫同時為本地台籍僑民建立求職平台，並培訓僑民成為專業餐飲經理人。我們的角色不只是媒合 — 從人才招募、到職安置到後續培訓，把「人」這件最容易出問題的事，變成有系統在跑的流程。合作店家包含連鎖超市集團、餐飲品牌與獨立餐廳，媒合規模依個別計畫安排。
FOR EMPLOYERS
對店家的價值
你缺的不只是人手，是穩定、對口、帶得動的人。
補齊人力缺口
人才來自台灣餐旅科系，背景對口、上手快，來源比一般招聘管道更穩定，適合長期有人力需求的門店與機構。
經理人培訓
計畫包含餐飲經理人培訓的方向 — 讓團隊不只招得到人，還留得住、帶得動，逐步降低營運對老闆個人的依賴。
媒合與安置一條龍
招募、文件協調、到職與落地安置由計畫端統籌，店家不用自己處理跨國招募的繁瑣流程，專心把人帶好就好。
FOR INTERNS
對學員的服務
第一次離家一年到加拿大工作，光是落地就有十幾件事要辦 — 這些，我們都排進流程裡。
一年期實習安排
媒合加拿大餐旅企業的一年期實習與就業機會，讓所學對準真正的營運現場。
工作簽證文件協調
一年期工作簽證的申請文件協調與流程指引，讓你不用自己摸索陌生的行政系統。
接機與住宿安排
抵達加拿大的接機與住宿安排，落地的第一週先安頓好，再談工作。
工卡・開戶・門號
社會工卡（SIN）、銀行開戶、手機門號等落地必辦事項，逐項協助完成。
三個月旅遊保險
抵達初期的三個月旅遊保險安排，讓保障不中斷。
英語與文化適應
英文口語與文化適應支援，幫你更快融入工作團隊與當地生活。
邊界先說清楚：相關媒合與安置依個別計畫安排；涉及簽證或移民的專業事項，由合資格的專業人士辦理，我們負責的是計畫統籌與協調。
WORK WITH US
合作方式
店家想補人、學校想談產學合作、學員想了解下一梯次 — 都從一次對話開始。告訴我們你的身分與需求，我們依個別計畫回覆安排方式與時程。
FREE HEALTH CHECK
餐廳免費健檢
30 分鐘，找出餐廳最貴的問題。
店開著、生意也有，但利潤就是上不去 — 多數時候不是你不努力，是最貴的那個問題一直沒被指出來。免費健檢，是我們為已營業餐廳設計的初步診斷：先把問題排序，再談要不要動手術。
WHAT IT IS
這是什麼
健檢不是問卷測驗，也不是銷售話術。我們用看顧問案的同一套眼光，快速掃過你餐廳的八個面向，把最值得先處理的問題挑出來，並告訴你為什麼它最貴 — 是正在吃掉你的毛利、拖慢你的出餐，還是讓你的好產品賣不出應有的價格。
健檢的結論會整理成一頁式重點報告，之後再用一通 30 分鐘的診斷通話逐項講給你聽。你可以拿著報告自己改善，也可以再決定要不要進入正式顧問合作 — 沒有綁約，沒有壓力。
WHAT WE LOOK AT
健檢看什麼 — 八個面向
品牌定位
客人能不能一句話說清你賣什麼、跟隔壁差在哪。
菜單與定價
哪些菜在賺錢、哪些在佔位，價格帶跟客群對不對得上。
成本結構
食材與人力成本的比例健不健康，毛利漏在哪一段。
出餐流程
尖峰時段的動線與出餐速度，是不是正在趕走客人。
人力配置
排班與崗位安排合不合理，缺人缺的是數量還是結構。
行銷獲客
新客從哪來、熟客為什麼回來，曝光有沒有變成到店。
合規狀態
執照、衛生與相關許可是否齊備，有沒有正在累積的風險。
財務健康
現金流與損益結構穩不穩，這門生意能不能長期走下去。
HOW IT WORKS
流程三步
01
填寫基本資料與現況
到聯絡頁選「我已經在營運」或「我想提升營運」，填寫店的基本資料與你目前最在意的狀況 — 五分鐘就好。填寫後可用電郵寄出摘要，或複製後透過微信傳給我們；也可直接致電公司熱線 +1 (778) 386-4395。
02
收到一頁式重點報告
我們依八個面向快速檢視，把最貴的問題排序整理成一頁，你先看、先想。
03
預約 30 分鐘診斷通話
報告看完，我們用一通 30 分鐘的電話逐項講清楚：問題在哪、為什麼貴、可以怎麼改。
先說清楚：健檢為初步方向判斷，不取代正式顧問診斷；每月名額有限，我們會依收到申請的順序安排。報告與通話都不收費，也不會因為做了健檢就綁定任何合作。
MORE THAN A PROJECT.
LET’S BUILD A BUSINESS.
不只做一個項目，一起把它做成一門生意。
第一次洽談只需要 5 項資訊，先把方向談清楚，再決定要不要往下走 — 不用先買任何東西。